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WW Worldwide Hospitality
Management

Weltweite Gastfreundschaft auf den Punkt gebracht

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Über WW Worldwide Hospitality

WW Worldwide Hospitality, unter der visionären Führung von Dr. Wolf Wagschal, einer herausragenden Persönlichkeit in der Gastronomie -Welt mit über drei Jahrzehnten Erfahrung in ganz Nordamerika und Europa, ist eine führende F & B -Beratungsagentur mit Sitz in Zürich. Spezialisiert auf innovative Managementlösungen, die auf die sich entwickelnden Bedürfnisse des Gastgewerbesektors zugeschnitten sind.

Mit über 30 Jahren Erfahrung zeichnet sich WWWH durch innovative Managementlösungen für das Gastgewerbe aus. Von der Eröffnung von 5-Sterne-Hotels bis zur Leitung belebter Nachtclubs.

Dr. Wolf Wagschal

Der Schweizer Kanadier ist seit etwa 30 Jahren in der Gastronomie tätig und hat sowohl in Nordamerika als auch in Europa gearbeitet. Angefangen als Koch, Kellner und Barmann arbeitete er sich bis zum Geschäftsführer eines sehr großen Gastro-Betriebs hoch. Wolf ist auf Relaunch-Konzepte spezialisiert, die er in den letzten 15 Jahren erfolgreich umgesetzt hat. Bereits im Alter von 19 Jahren, als er seine erste Führungsposition übernahm, leitete er erfolgreich über 45 verschiedene Restaurants.

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WWWH

Worldwide Hospitality Management

In Zusammenarbeit mit international anerkannten Denkern, Architekten und Dekorateuren entwickeln und realisieren wir bahnbrechende Hospitality-Konzepte.

Unsere Erfahrung in der Arbeit mit modernsten Risikomanagementmodellen hilft unseren Kunden, die mit der Einführung, Neupositionierung oder Diversifizierung verbundenen Risiken (und Chancen) gründlich einzuschätzen.

Wir entwickeln und unterstützen bei der Umsetzung maßgeschneiderter Businesspläne sowie Marketing- und Vertriebsstrategien zur Verbesserung Ihrer Gästefrequenz und Gästestruktur

Mit unserer langjährigen Expertise unterstützen wir Sie bei der Optimierung Ihrer Geschäftsplanung und unterstützen Sie aktiv dabei, Ihre definierten Unternehmensziele zu erreichen.

Durch unsere Kompetenz im Projektmanagement sind wir in der Lage, bei komplexen Projekten (unter Beteiligung unterschiedlicher Interessengruppen, Amtsträger/Behörden, Subunternehmer etc.) effizient und effektiv die federführende Rolle einzunehmen. Vom ersten Konzeptentwurf bis zur großen (Wieder-)Eröffnung.
Unsere jahrelangen Kontakte zu wichtigen internationalen Lieferanten und Anbietern im Gastgewerbe ermöglichen es uns, unseren Kunden dabei zu helfen, beim Besten einzukaufen – zum besten Preis.
In Zusammenarbeit mit international renommierten Partnern im Bereich Branding und Kommunikation optimieren wir Ihren Markenauftritt und Ihre Akquisitionsaktivitäten. Unser breites, internationales Netzwerk von Meinungsführern auf allen Ebenen der Gesellschaft sorgt für Aufsehen und sorgt für eine kontinuierliche Publizität für unsere Kunden.

Einige meiner Kunden

AN Restaurant

Le Mirador Hotel

AMERON Zuerich

HATO Düsseldorf

Ruesterei

Was meine Kunden sagen

Dr. Wagschals umfangreiches Netzwerk im In- und Ausland brachte zahlreiche Gäste in unser Hotel und unsere Restaurants. Seine sympathische Persönlichkeit, Professionalität und emotionale Intelligenz zeigten sich in seinem Umgang mit unserem Team und unseren Gästen. Sein scharfer Blick für Details war eine der Eigenschaften, die ich an ihm am meisten schätze. Er hat uns dabei geholfen, Sponsoren für Großveranstaltungen zu gewinnen, was sich positiv auf unseren Gewinn ausgewirkt hat. Mit Dr. Wagschals Partnerschaft waren wir Zeuge einer der bedeutendsten Eröffnungsveranstaltungen in Zürich, Schweiz, und etablierten das RG-Sommerfest 15 Jahre in Folge als kulturelles Highlight. Sein strategisches Engagement bei Veranstaltungen und Partnerschaften trug dazu bei, Baur au Lac als modernes und aufgeschlossenes Reiseziel zu positionieren, das eine Vielzahl erfolgreicher Zusammenkünfte veranstaltete, von der legendären Kitchen Party bis hin zu Themenveranstaltungen. Insbesondere Rive Gauche wurde zu einem der Hotspots in Zürich und steigerte dadurch unsere Restaurant- und Bareinnahmen. Um den Erfolg zu würdigen, haben wir die Terrasse in „Rive Gauche Terrasse“ umbenannt und das Konzept auch in den Sommermonaten auf unsere Gäste ausgeweitet. Obwohl Dr. Wagschal ein externer Partner war, hat er sich gut in die Familie Baur au Lac und deren Arbeitskultur integriert.

Andrea Power Baur au Lac | Eigentümer

Ihre Managementempfehlungen und Ihr Schwerpunkt auf die Bereitstellung erstklassiger Qualität und Service werden beachtet. Sie und Ihr Team haben es in der begrenzten Zeitspanne von drei Monaten geschafft, alle Aspekte der Eröffnung dieses neuen und exklusiven Betriebs zu koordinieren. Jedes Detail wurde mit dem Fokus auf den Kunden durchdacht. Das Niveau der Exzellenz, das Sie erreicht haben, ist bewundernswert.

Dr. Thomas Ladner Club Zum Rennweg | President of the Board

Ihre Empfehlungen des Managements werden beachtet. Glücklicherweise versteht unser Schlüsselpersonal Ihre Anweisungen. Wie Sie wissen, besuchen uns hier in der Toskana im Castello Banfi jedes Jahr weit über hunderttausend Menschen, ganz zu schweigen von vielen VIPs wie internationalen Prominenten, politischen Persönlichkeiten und prominenten Geschäftsleuten. Deshalb brauchten wir dringend eine Verbesserung unserer Gastronomiebetriebe. Beide Restaurantkonzepte, die Sie für uns erstellt und entworfen haben, werden nach Ihren Vorgaben gebaut und ich bin zuversichtlich, dass sie atemberaubend sein und eine profitable Bereicherung für unser Anwesen darstellen werden.

Dr. A.S. John Mariani Banfi Vintners | Emeritierter Vorsitzender und Gründer

I have had the privilege of witnessing Wolf’s leadership in various capacities, both within FIVE AG and beyond. His ability to stay calm in hectic situations, attention to detail, and motivational skills have been key contributors to his success. Wolf’s dedication to excellence in further evidenced by his contributions to the field of leadership, as showcased in his books on "Emotional Intelligence - Are Leaders made or Born" and "Values to Success".

Dr. Thomas Wolfensberger Fünf Ag | Vorstandsmitglied und Gründungspartner

Ich nutze diesen Moment, um Ihnen meinen herzlichen Dank für Ihre unerschütterliche Unterstützung auszudrücken. Ihre tiefgreifende Vision, Ihr Wissen über HATO und Ihre unerschütterliche Leidenschaft waren der Hauptauslöser für die Initiierung dieses Projekts vor fast zwei Jahren. Ihr Erfahrungsschatz, sowohl allgemein als auch speziell mit HATO, war maßgeblich an der Entstehung dieses Meisterwerks in Düsseldorf beteiligt. Wir verstehen, dass Ihr Umgang mit dem Investor in der Schweiz eine Herausforderung war, aber wir sind fest davon überzeugt, dass Sie durchkommen und eine Lösung finden werden, die uns voranbringt. Die Vorfreude steigt, während wir uns darauf vorbereiten, HATO Düsseldorf als neues Flaggschiff vorzustellen, das HATO prominent auf der globalen Bühne positionieren und die internationale Expansion verwirklichen wird. Wir freuen uns gespannt auf die bevorstehenden intensiven Wochen und die zunehmende Präsenz Ihrer unschätzbar wertvollen Beiträge. Sie sind wirklich die führende Kraft, der Grundstein – der Architekt von HATO. Seien Sie stolz auf das, was wir gemeinsam erreicht haben.

Ramzi Ben sagte HATO Restaurants Deutschland GmbH | Betriebsleiter

Werte zum Erfolg

Der Mensch hinter dem Unternehmer

Es gibt zwei Sorten von Menschen.
Die Denker und die Macher.
Sagen wir so: Ich denke bevor ich mache.